ชาอูหลงหรวนซี่

ชาอูหลง#17 จากประเทศไทย

     พันธุ์ชาได้ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 90 จากเกาะไต้หวัน เทือกเขา Alishan ภายใต้การอุปถัมภ์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 

     ทุกวันนี้ มีแหล่งปลูก และผลิตมากกว่า 5 แห่งในประเทศไทย  ส่วนหนึ่งขายภายในประเทศ และอีกส่วนใหญ่จะถูกส่งออกไปไต้หวัน เป็นที่ยอมรับว่าใบชาที่ปลูกภายในประเทศไทยมีคุณภาพ และรสชาติที่ดี  

     ชาอูหลง#17 ปลูกที่ระดับความสูงกว่า 1200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ผลิตตามกรรมวิธีแบบดั้งเดิมของไต้หวัน ใช้มือเด็ด 1 ยอด 2-3ใบชาเท่านั้น

     นอกจากนี้ เรายังมีใบชาอีกชนิดหนึ่ง ที่มีความน่าสนใจในกรรมวิธีการผลิต ทำให้น้ำชามีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง คือ ชาอูหลง Bai Hao

ลักษณะรสชาติ

     โดยส่วนใหญ่แล้ว ใบชาอูหลงจะมีการ Oxidation เล็กน้อย มีรสชาติคล้ายชาเขียว น้ำชาจะมีสีเหลือง สว่างใส รสชาตินุ่มละมุนคล้ายกับอูหลงจินซวน แต่มีความหอมคล้ายดอกไม้ และผลไม้ แทบจะไม่มีรสขมเลย บางคนอาจจะได้รับรสชาติคล้ายกับดอกกล้วยไม้ ไม่มีรสขมฝาด

     หากคุณเป็นเจ้าของกิจการ ร้านอาหาร คาเฟ่ สปา ร้านขายของฝาก กรุณาติดต่อเพื่อขอราคาส่งที่อีเมล์นี้ค่ะ e-mail: tea-village@hotmail.com หรือ @Line: @teavillage.