Корзина 0 Товар Товары (пусто)
Нет товаров
Определить Доставка
฿ 0.00 Итого, к оплате:
Товар добавлен в корзину
Количество
Итого, к оплате:
Товаров в корзине: 0. Сейчас в корзине 1 товар.
Стоимость:
Стоимость доставки Определить
Итого, к оплате:
Сы Цзы Чунь улун (Четыре сезона)
50-2-00566-6-0011
Сы Цзы Чунь улун / улун "Четыре сезона" - это еще один тайваньский сорт, культивированный в северных горах Таиланда. Когда мы впервые познакомились с этим сортом, у нас возник вопрос - почему он называется «Весна четырех сезонов»?
Рейтинг
Характеристики
| Место происхождения | Провинция Чианграй |
| Страна | Таиланд |
| Классификация | Улун |
| Ингредиенты | Чай 100% без искусственных добавок |
| FDA | 50-2-00566-6-0011 |
Описание
Сы Цзы Чунь в Таиланде
И ответ мы получили от нашего друга Энди. Он занимается производством чая на Тайване и преподает уроки чайного мастерства в начальных классах в местной школе.
Оказалось все банально просто. Дело в том, что большая часть сортов в зависимости от сезона изменчива на вкус, а «Сы Цзы Чунь» почти всегда цветочный, как первый весенний урожай. Благодаря этим удивительным вкусовым характеристикам он получил свое название. Этот сорт чайного куста был выведен на Тайване в 80-е годы и получил широкое распространение в горах Алишан и Жушань.
В Таиланд он попал в начале 90-х годов с гор Алишан. Под эгидой Короля Рамы IX на севере страны зародился второй виток чайной истории Королевства. Нельзя не отметить вклад этнических китайцев, заселивших регион Мае Салонг в 50-е годы, и китайского генерала Чан Кай-ши. Это были нелегкие времена, но благодаря этому, сегодня у нас есть возможность попробовать улун «Сы Цзы Чунь», выращенный и произведенный на севере Таиланда на высоте 1400 метров над уровнем моря.
Чаще всего из этого сорта производят светлый улун сферической формы. И только в некоторых случаях кто-то из фермеров делает зеленые или красные чаи.
Что очень важно, зарождение тайваньских чаев в стране улыбок шло под пристальным вниманием тайваньских экспертов, именно поэтому большая часть производимого чая экспортируется на Тайвань.
Почему стоит попробовать тайский улун 4 сезона?
Причин масса, но есть те, на которые хотелось бы обратить особое внимание:
- Сырье собирается и отбирается вручную.
- Он не такой разрекламированный как тайваньский, а поэтому цена на него приятней.
- Природные условия страны и отсутствие заводов вблизи плантаций позволят чаю гармонично сочетаться с природой и впитывать все полезные и минеральные вещества.
- Это новый опыт даже для тех, кто уже знаком с этим сортом.
- Из 100г. сухого листа можно приготовить примерно 30 литров вкусного и полезного напитка. Это дешевле, чем некоторые бренды обычной воды.
- Купив 100г., вы целый месяц сможете баловать себя отличным вкусом и хорошим настроением.
- Он очень вкусный :).
Полезные свойства чая улун
Некоторые исследования, показали, что при регулярном приеме чай снижает уровень плохого холестерина. В Китае утверждают, что улуны способствуют снижению веса. Некоторые люди пьют его из-за убеждения, что он помогает при: болезни сердца, гиперлипидемии, остеопорозе, дерматите, атеросклерозе, высоком кровяном давление, разрушение зубов и др.
Как заваривать улун 4 сезона
- Температура воды: 90-100 градусов Цельсия.
- Чайные приборы: стеклянный, фарфоровый или керамический чайник/кружка.
- Количество заварок: 3-6 .
- Количество чая на объем: 1-2 чайных ложки на 150 - 200 мл.
- Насыпьте чай в чайник и залейте его кипяченой водой.
- Первая заливка длится несколько секунд, после чего необходимо слить воду, таким образом мы промоем чайный лист.
- Снова залейте чай кипяченой водой.
- Оставьте на 45-60 секунд*.
- Слейте получившийся настой и напиток готов к употреблению.
* увеличивайте время последующих заварок на 10-20 секунд.
Приятного чаепития. Команда Tea Village :) !
Отзывы
Pine & floral mix
Lush floral with soft pine-wood background.
ถามอีกครั้ง
พอจะเปรียบเทียบกับ Jade Oolong ได้ไหมครับ?
ถามเรื่อง temperature
ควรใช้น้ำอุณหภูมิเท่าไหร่ครับ?
Gave to a friend
They loved the floral depth—will gift again.
ถามว่ากลมกล่อมไหม
ชาอ่อนๆ แบบนี้กลมกล่อมตอนไหนครับ?
สองดาวอีกอัน
ไม่ค่อยรู้สึกอะไรพิเศษ รู้สึกเฉยๆ
Simply floral
Floral and refreshing.
ถามหน่อยครับ
ชาใส่เย็นจะหวานไหมครับ?
ถามเกี่ยวกับชง
ควรใช้อุณหภูมิเท่าไรถึงดีที่สุด?
Mineral notes
Subtle mineral undercurrent—not bitter but structured.
Just okay
Good, but nothing outstanding compared to higher grade oolongs.
Two stars note
A bit bland, expected more floral flavor.
Heavier taste
A bit more substance than other light oolongs.
Long session question
How many infusions do you get before flavor fades?
ถามว่ามื้ันไหนดี
ดื่มตอนเช้าดีกว่าตอนเย็นไหมครับ?
Too mild
A bit too mild for my taste, but still clean.
ถามว่าเหมาะ cold brew ไหม
ใช้ cold brew ได้ไหมครับ?
ถามว่าเข้มไหม
ถ้าชงนาน จะเข้มขึ้นไหมครับ?
Lovely everyday
Best affordable oolong I’ve had—great for daily cup.
Just good tea
ดื่มง่าย ไม่มีอะไรพิเศษแต่ก็ดี
Short praise
Tasty!
Simple question
Does flavor decline after 5 steeps?
Fragrant confusion
Sometimes tastes floral, sometimes apple-ish. Interesting.
Simple praise
Good tea.
Fragrant
The fragrance alone makes it worth having.
Short and sweet
Tasty tea.
Silky texture
Silky, juicy middle note, buttery sweetness.
Muted citrus
Soft citrus edge, like green apple aftertaste.
Easy daily drink
Light, floral, no fuss—great daily companion.
เบา ดอกไม้
หอมดอกไม้อ่อนๆ ดื่มง่ายมาก
Soft & creamy
Soft mouthfeel with light creamy notes—soothing tea.
Fragrant mix
Cherry and floral aroma with light spice.
Very floral
Bright floral bouquet, lingered nicely.
ชานุ่ม
ปากไม่ฝาด รสชาตินุ่มนวล
Velvety
Velvety texture, gentle floral, lasting sweet finish.
Minty hint
A faint mint-like freshness in the finish.
Oiliness
Shows nice oily texture that lingers in throat.
Bright liquor
Color is lovely pale green-gold, bright and clear.
Subtle pine note
Slight pine/white pepper in mid-palate makes it interesting.
Minimal bitter
No bitterness, even after long steeps.
Smooth caramel notes
I get a mild caramel sweetness and soft floral body.
Winter harvest taste
Tastes richer than spring crop I tried before.
Cinnamon & apple
Light apple-cinnamon sweetness on aftertaste.
Creamy and gardenia
Reminded me of gardenia and cream with soft body.
Just okay
พอใช้ ดื่มได้เป็นประจำ
Light but pleasant
Light body, but very clean and satisfying.
Rich fruity floral
Hints of mango jam and peony flower, quite complex.
Light honey aroma
Sweet honey nose, clean liquor, very pleasant.
Refreshing
ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นมาก กลิ่นดอกไม้ชัดค่ะ
Crisp & floral
Light, crisp, with honeysuckle aroma. Perfect morning tea.
