Рисовый улун

Рисовый улун из Таиланда

Как вы уже знаете, на севере Таиланда в 80-х годах были культивированы тайваньские чайные сорта с гор Алишань. Один из этих кустов Цзинь Сюань. Урожай с этих кустов используется для производства рисового улуна.

Чай собирается вручную на высоте 1300м над уровнем моря. Производят его по технологии светлых улунов, но помимо чайного листа в состав добавляют листья Nuo Mi Xiang (Semnostachya menglaensis), что в переводе означает «Липкий рис». Листья этого растения обладают природным ароматом схожим с запахом риса. Отсюда и появляется этот уникальный вкусовой букет.

Во время заварки нашего чая, вы сможете увидеть в составе листья Nuo Mi Xiang.

Вкусовые характеристики

Заварка имеет прозрачный цвет с желтым оттенком. Вкус чая мягкий, с приятным рисовым послевкусием, в нем почти отсутствует терпкость и горечь.

Не стоит путать данный вариант с японским чаем Генмайча. Это два абсолютно разных продукта, как по составу, так и по вкусу.