ชุดชงชาเขียวมัจฉะ

การชงชาเขียวมัจฉะแตกต่างจากพิธีชงชาชนิดอื่นๆ เพราะต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะในการชงชา คุณไม่ต้องยุ่งยากในการหาอุปกรณ์ในการหาอีกต่อไป เราได้จัดเป็นเซทมาให้คุณแล้ว

ชาเซทนี้ประกอบด้วอยะไรบ้าง

• ผงชามัทฉะ ซึ่งถือว่าเป็นหัวใจของพิธีชงชา โดยอาจมีราคาและรสชาติที่แตกต่างกัน สำหรับเราได้เลือกชามัทฉะจากเกียวโต
• ช้อนตักชา Chasuku ซึ่งทำจากไม้ไผ่และใช้สำหรับตักผงชา
• ถ้วยชา คล้ายกับถ้วยก้นลึกขนาดเล็ก ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญในพิธีชงชาและเตรียมชา
• แปรงไม้ไผ่ชงชา Chasen อุปกรณ์ที่สำคัญช่วยให้ผงชา น้ำเข้ากัน และยังตีน้ำชาให้เกิดฟองอากาศให้ได้รสชาติละมุน

สรรพคุณของชามัทฉะ

ชามัทฉะได้มีการจัดจำหน่ายไปทั่วโล อีกทั้งยังมีบทวิจัยมากมายถึงสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ต่อไปนี้เป็นสรรพคุณหลักที่นักวิจัยได้นำเสนอ:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ด้วยสารอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชา อย่าง catechin และ polyphenol http://www.mdpi.com/2072-6643/4/11/1679
• ช่วยให้คุณสามารถควบคุมเบาหวานได้สองประเภท http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2008.1282
• ช่วยระบบการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจและป้องกันการติดเชื้อเนื่องจาก epigallocatechin hydrate (EGCG) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754277
• เพิ่มพลังเนื่องจากชามีสาร theophylline
• ล้างพิษออกจากร่างกายด้วยสาร chlorophyll ซึ่งทำหน้าที่ขจัดของเสียออกจากเลือด
• มีสรรพคุณที่ช่วยให้ผ่อนคลายและบรรเทาอาการเนื่องจากมีสาร L-theanine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนเฉพาะที่พบในชาเขียวและช่วยต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำหน้าที่ช่วยเพิ่มระดับคลื่นอัลฟ่าในสมองที่จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและหลับลึกรวมถึงคลายจิตใจ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/so924224499000448Mvia%3Dihub

วิธีการชงชามัทฉะ

1. ใส่ชา 1-2 ช้อนชาลงในถ้วยชามัทฉะ
2. เติมน้ำร้อน 60 มิลลิลิตร (น้ำร้อนประมาณ 75-80 องศา)
3. คนให้เข้ากันโดยวนแบบซิกแซกจนว่าชาจะเกิดฟอง
4. ชาพร้อมเสิร์ฟและคุณสามารถดื่มจากถ้วยได้เลย