Белый чай с чайных деревьев (Бай Му Дань)

Белый чай из Таиланда

За основу берется небольшая чайная почка с белым ворсом и один - два молодых листочка. Урожай собирают с взрослых кустов и чайных деревьев. Возраст некоторых деревьев более 500 лет. После сбора чаю дают «подышать», в зависимости от рецепта мастера время увядания может варьироваться. Как только чайный лист окислился до нужных кондиций, его просушивают, тем самым фиксируя полученный результат. На всех этапах к листу относятся с особым трепетом, дабы сохранить его первоначальную форму.

Заварка обладает почти прозрачным цветом с желтоватым оттенком, но это не означает, что чай безвкусный. Вкус мягкий, богатый с цветочно-фруктовым оттенком и немного сладковатым послевкусием.

Его легко пить, в нем совсем нет горечи, а полезные вещества и эфирные масла позволят расслабиться и поднять настроение.

Чем так уникален наш Бай Му Дань

• Во-первых, белый чай является одним из самых дорогих и почитаемых в Китае, его подавали при дворе китайских императоров.
• Во-вторых, его производят из нераспустившейся чайной почки и одного - двух верхних листочков.
• Во-третьих – это один из немногих вариантов, который производят исключительно вручную, его невозможно собрать машинным способом.
• Во-четвертых, к производству и сбору сырья допускают только профессионалов, так как количество чайных листьев, произрастающих на плантациях, ограниченное, поэтому испортить урожай не может себе позволить ни один фермер.
• В-пятых, уникален фруктово-цветочный вкус Бай Му Дань, получаемый за счет комбинации чайных почек и молодых листьев, а также опыта чайного мастера.
• В-шестых, он не подвергается механической обработке, а поэтому сохраняет наибольшее количество полезных веществ, полученных от природы.

Эти характеристики никогда не оценит любитель чайного пакетика, не так ли? ;)

Полезные свойства чая

Как и любой другой чай «Белый пион» обладает полезными свойствами, которые положительно сказываются на человеческом организме, а за счет того, что в составе присутствуют чайные почки, количество антиоксидантов в нем намного выше, чем в обычном зеленом чае.

Антиоксиданты в свою очередь борются со свободными радикалами, разрушающими клетки в организме человека. Основываясь на давних исследованиях старшого научного сотрудника John Weisburger из института по профилактике рака Valhalla, N.Y. в чае содержится в 10 раз больше полифенолов, чем в овощах и фруктах.

Более подробно о полезных свойствах вы сможете узнать на страницах Википедии, в поиске Google или Yandex.

Тайский белый чай оптом

Если у вас свой чайный магазин, SPA салон или любой другой бизнес, где подают чай, то обязательно напишите нам. Мы постараемся предложить интересную цену на оптовый заказ белого чая из Таиланда. Наш email tea-village@hotmail.com