Тайский шу пуэр

Для производства пэра берется урожай со старых деревьев/крупных кустов, которым примерно 50-150 лет. Производственный процесс этого чая почти не отличается от традиционного китайского, основное отличие - это рецепт чайного мастера и сырье, которое используется для создания чая. Тайский шу обладает широким оттенком вкусов, первые заварки дадут насыщенный вкус с мягким послевкусием, последующие станут мягче, кто-то сможет ощущать фруктовые, немного сладковатые нотки, оттенки корицы и кураги.

Полезные свойства пуэра

Некоторые исследования из разных университетов и лабораторий показали что:

• Пуэр повышает метаболизм и помогает сжигать жир;
• Чай снижает уровень сахара в крови, помогает бороться с кровяным давлением и холестерином;
• Очищает кровеносную систему, и предотвращает засорение артерий;
• Содержит антиоксиданты и помогает предотвратить рак;
• Укрепляет иммунную систему и предотвращает размножение бактерий и вирусов;
• Выводит токсины;
• Замедляет процесс старения;
• Помогает бороться с неприятным запахом изо рта и бактериями в полости рта.

Как заваривать тайский пуэр

Мы рекомендуем придерживаться следующих правил.

• Температура воды: 90-100 градусов по Цельсию.
• Посуда: глиняный или керамический чайник.
• Количество заварок: 5-10.
• Количество чая и объема: 3-5 граммов на 150 - 250 мл.

1. Поместите заварку в чайник;
2. Залейте его кипяченой горячей водой;
3. Через 5-10 секунд - слейте воду;
4. Повторно залейте чай горячей водой;
5. Через 5-10 секунд - слейте воду;
6. Снова залейте чай горячей водой;
7. Дайте настоятся ему в течении 15-30 секунд. (Мы рекомендуем увеличивать продолжительность последующих заварок на 5-10 секунд);
8. Слейте воду из чайника и ваш чай готов.

Приятного чаепития! Команда Tea Village.