ชามาซาร่า

วิธีการชงชามาซาร่า

ผสมนมกับน้ำตาล

• เตรียมอุณหภูมิของน้ำ 100 องศา
• กาน้ำชาเซรามิค หรือพอซเลนข
• ใบชา 2-4 ช้อนชาต่อน้ำ400 มล
• น้ำตาล 2 ชช
• นม 1 ถ้วย
• สามารถชงได้ 1 ครั้ง

1. ต้มน้ำให้เดือด
2. เติมน้ำตาล 2 ชต. และคนให้ละลาย
3. ใส่ใบชามาซซาร่า 2-4 ชต
4. และต้มต่อไปจนเดือนเบาๆ อีกประมาณ 5 นาที
5. เติมนมสด แบะต่มต่อไปจนเดือดอีกครั้ง และปิดไฟ
6. -พักไว้ 5-10 นาที กรองเอาแต่น้ำชา
7. พร้อมเสิร์ฟ