Закрыть Служба поддержки +7(499) 40-40-696 подробнее...

Чай кудин

Чай кудин или горький чай – такое название абсолютно не отражает его сути и свойств. Да, по вкусу он горький, но это лишь добавляет пикантности. 

Подробнее...


213,64 RUB


Бонусная программа При покупке этого товара вы можете получить до 20 бонусных баллов. Ваша корзина будет 20 баллов что может быть конвертировано в купон на 11,65 RUB.


Первое упоминание о данном сорте чая появилось почти 2000 лет назад на юге Китая, тогда он именовался - гаолу (широколистный чай) и использовался лишь в лекарственных целях. Только зажиточные китайцы могли позволить себе употреблять этот напиток, поскольку он считался достаточно дорогим и редким.

Несмотря на то, что сегодня его называют, чаем, по сути, он таковым не является, поскольку получают его не из чайного куста, а из листьев одной из разновидности падуба широколистного. Собирают кудин в основном в южных районах Китая: на горных склонах, в каньонах и лесополосах.

Внешний вид сухого чая не слишком привлекателен: темные листочки, скрученные в трубочку и немного сморщенные. Но пусть это вас не смущает! Данный факт говорит о том, что лист был собран вовремя, высушен и сохранен с соблюдением всех технологий. Зато потрясающий специфический аромат, будет чувствоваться и через закрытый пакет.

Существует и противопоказание – Кудин нельзя пить людям с диагностированным хроническим гастроэнтеритом.

Как заваривать чай кудин

Китайские традиции чаепития подразумевают соблюдение технологии заваривания напитка:

  1. используйте чистую, фильтрованную воду;
  2. для приготовления чая вам понадобится 1 лист и стакан / чайник объемом 150 – 250 мл;
  3. используйте воду, нагретую до 80 - 85 °С;
  4. ополосните чайный лист – залейте его горячей водой и сразу же ее слейте;
  5. заваривайте чай быстро – 10 – 20 секунд вполне достаточно для приготовления вкусного и полезного напитка;
  6. чайный лист можно заварить до 10 раз, в зависимости от вкусовых предпочтений.

 

В Китае принято разливать чай в небольшие пиалы и пить мелкими глотками. Кудин имеет терпкий аромат и пикантно-горьковатый привкус. И только через несколько минут после первого глотка раскрывается истинный сладковатый привкус, оставляющий напоминание о себе насыщенным послевкусием. Не рекомендуется добавлять в напиток сахар, сливки или лимон с имбирем – это исказит впечатления. Иногда этот чай можно смешать со стевией или цветками османтуса.

Приятного чаепития! Команда Tea Village.

 

Не является лекарством. Обязательно ознакомьтесь с информацией по ссылке перед покупкой и употреблением чаев и трав.

От Заголовок Отзыв
2014-01-21 Manager L.
1) Take 1 tea leaf for 150-250 ml.
2) Pour hot water 80 - 85 C for a few seconds, then drain the water.
3) Pour water again and hold for 15-20 seconds, the resulting infusion pour in other a cup or a mug/
4) 3 action can be repeated up to 10 times.
----------------------
1) Возьмите 1 чайный лист на 150-250 мл.
2) залить горячей водой 80 - 85 C в течение нескольких секунд, а затем слить воду.
3) Налейте воду снова и удерживайте в течение 15-20 секунд, в результате вливания влить другой чашку или кружку /
4) 3 действие можно повторить до 10 раз.
2014-01-10 Владимир Б. Вопрос Как его заваривать?

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы и оценки.

другие товары из этого раздела: