ชาไท่ผิงโหวขุย

ชาไท่ผิงโหวขุย – เป็นหนี่งในสุดยอดชา10 ชนิดจากประเทศจีน โดยปลูกและผลิตในเทือกเขาหวงซานจังหวัดอันฮุย โดยชื่อของชาแปลได้ว่า “พญาวานร” สัญลักษณ์ของชาโหวขุย คือพญาวานร โดยมีคุณค่าที่แตกต่าง โดย

รายละเอียดเพิ่มเติม

ไม่พบสินค้าในร้านค้า

การซื้อสินค้านี้ คุณจะได้รับคะแนนสะสมจำนวน 99 คะแนนสะสม. คะแนนสะสมของคุณจะรวมเป็น 99 คะแนนสะสม ซึ่งสามารถแปลงเป็นบัตรกำนัลจำนวน ฿ 29.70.


฿ 510.00

Add to wishlist

ข้อมูลสินค้า

สถานที่กำเนิดจังหวัด Anhui ย่านไทปิง
ประเทศจีน
จำแนกจีนชาเขียว
ส่วนผสมชา 100% ฟรีของสารเติมแต่งเทียม

รายละเอียดเพิ่มเติม

ความเชื่อแรกมากจากชื่อของหมู่บ้านโหวขุย ซึ่งปลูกชาประเภทนี้ และอีกความเชื่อมาจากชื่อ หวง กุ้ย เฉิง ผู้ซึ่งได้ทำความดีความชอบให้กับไท่ปิง โหวขุย และได้ใช้เทคโนโลยีที่ถูกพัฒนาสำหรับการผลิต หากคุณได้ลองพิจารณาใบชา จะเป็นว่ามีลักษณะใบที่บางซึ่งมาจากหนึ่งในขั้นตอนของการผลิต โดยใบชาจะถูกห่อด้วยผ้าและทำให้แบน

ปัจจุบัน ชาได้นิยมปลูกในแถบเทือกเขาหวงซาน และเป็นหนึ่งสุดยอดชาทั้งสิบของจีนโดยคงรสชาติที่อบอวนไปด้วยกลิ่นของกล้วยไม้และเมื่อชงจะให้รสชาติที่เข้มข้น โดยมีรสสัมผัสจากดอกไม้ โดยเป็นชาที่สามารถจำแนกได้ทันทีเนื่องจากมีหน้าตาและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

ในปี ค.ศ. 1915 ชาได้รับรางวัลเหรียญทองจากซาน ฟรานซิสโก และต่อมาในปี 1955 ได้รับการจัดให้อยู่ในรายการชาชั้นสูงของจีน และในศตวรรษยี่สิบเอ็ด ชายังได้รับรางวัลจากงานแสดงนานาชาติของประเทศจีนและได้รับสมญานามว่าเป็น "ราชาแห่งชา"

ตำนานชาไท่ปิง โหยขุย

ในเขตไท่ปิง โดยเฉพาะที่หมู่บ้านหยาน เจี่ย, โหว คุน และ โหว เค็ง ได้เกิดตำนานความรักจากนักเขียนแนวเสียดสีชื่อว่า เฉิน ซื่อ เชง ในหนังสือ “การเดินทางไปยังตะวันตก” ตัวละครที่มีชื่อว่า ซุน หงอ คง ซึ่งเป็นผู้นำเผ่าวานร ตามตำนานได้กล่าวไว้ว่าเขาได้ผ่านไปยังยอดเขาต้นคอร์ก ยอดเขาวานร และยอดเขามังกร ตั้งอยู่ในเทือกเขาหวงซาน และได้พบกับต้นชา และได้เด็ดมาสองใบ จากนั้น ชาวจีนจึงเชื่อว่าเป็นสาเหตุที่ทำให้ใบชาไท่ปิง โหวขุย มีขนาดยาวมาก และเมื่อกลับไปยังอาณาจักรวานร ซุน หงอ คง รักษาใบชาอย่างดีและชงดื่ม โดยเมื่อดื่มสัมผัสได้ถึงกลิ่นของดอกกล้วยไม้ และเมื่อกลับไปยังที่ที่พบใบชา จึงได้พบว่ารสชาติของชามาจากต้นกล้วยไม้จำนวนมากที่ปลูกอยู่ใกล้ๆ

ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวและขั้นตอนการผลิต

ใบชาไท่ปิง โหยขุย จะเก็บปีละครั้งโดยเก็บด้วยมือ โดยจะเก็บหลังจากฤดู “ชิงจิง จิง" (ต้องสิ้นสุดในวันที่ 19 เมษายน) จนถึงวัน "กู หยู" (20 เมษายน - 5 พฤษภาคม) เป็นเรื่องน่าสนใจที่การผลิตชาชนิดนี้ต้องใช้เวลาเพียงวันเดียว โดยในเช้าตรู่ คนเก็บชาจะออกไปเก็บชา และในตอนเที่ยงจะทำการแยกใบชาและทำให้แห้ง ขั้นตอนการทำให้แห้งประกอบไปด้วยสี่ขั้นตอน คือการทำให้แห้งครั้งแรก (ในประเทศจีนเรียกว่า “การฆ่าสด”) จากนั้นเข้าสู่การทำให้แห้งอย่างหยาบ ตามด้วยการทำให้แห้ง และการทำให้แห้งอย่างสมบูรณ์ และหนึ่งในขั้นตอนที่เราได้กล่าวถึงไปแล้วคือ ใบชาจะถูกห่อด้วยผ้าและค่อยๆกดให้แบน

ประโยชน์ของชาไท่ปิง โหวขุย ต่อร่างกาย

แพทย์ได้กล่าวไว้ว่าใบชาไท่ปิง โหวขุยประกอบด้วยสารคาเฟอีน โปรตีน ไขมัน โปแตสเซียม แมกนีเซียม โพลีเฟนอล กรดอะมิโน กรดออร์แกนิค และสารประกอบอินทรีย์ โซเดียม ทองแดง และแร่ธาตุอื่นๆ โดยนับรวมได้ทั้งหมด 28 สารประกอบที่รวมตัวกันอย่างสมดุล ชาชนิดนี้มีคุณสมบัติทางการแพทย์ที่สำคัญทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นการดับกระหาย ให้ความสดชื่น ป้องกันการเสื่อมของฟัน ช่วยย่อยอาหาร ลดความเหนื่อยล้า ลดความดันโลหิตและป้องกันเชื้อราและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังช่วยชะลอความชรา

วิธีการเตรียมชาไท่ปิงโหวขุย

การเตรียมชาไท่ปิง โหวขุย เราแนะนำให้คุณทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

  1. อุณหภูมิน้ำ: 75-85 องศาเซลเซียส
  2. อุปกรณ์: แก้วใสหรือถ้วยชาทรงสูง
  3. จำนวนการชง: 5-7 ครั้ง
  4. ปริมาณชาและน้ำ: ชา 3-5 กรัม ต่อน้ำ 150 – มิลลิลิตร

 

วิธีการชงชา

  1. ลวกถ้วยชาแบบใส
  2. ใส่ใบชา
  3. แช่ใบชาเป็นเวลา 5-10 วินาที จากนั้นเทน้ำออก
  4. ใส่น้ำและแช่ทิ้งไว้ 10 - 20  วินาที
  5. จากนั้นเทน้ำชาที่ได้ใส่อีกถ้วยหนึ่ง เพื่อกรองใบชาออก
  6. พร้อมจิบ

 

* ในการชงชาครั้งต่อไป ในการแช่ในต่อๆไปควรเพิ่มเวลาในการแช่ใบชา 5-10 วินาที

เคล็ดลับ

เราแนะนำให้คุณเอาใจใส่ใบชาและรักษาชารวมกัน ใบชาไท่ปิง โหวขุย เก็บได้ดีขึ้นในตู้เย็น ห่างจากกลิ่นแปลกปลอม การดื่มใบชาสดให้รสชาติที่ดีกว่า

เพลิดเพลินกับชาของคุณ ทีวิลเลจทีม.

รีวิว

No customer reviews for the moment.

Write a review

ชาไท่ผิงโหวขุย

ชาไท่ผิงโหวขุย

ชาไท่ผิงโหวขุย – เป็นหนี่งในสุดยอดชา10 ชนิดจากประเทศจีน โดยปลูกและผลิตในเทือกเขาหวงซานจังหวัดอันฮุย โดยชื่อของชาแปลได้ว่า “พญาวานร” สัญลักษณ์ของชาโหวขุย คือพญาวานร โดยมีคุณค่าที่แตกต่าง โดย