Хуаншань Маофэн

Мы обращаемся к Хуаншань Маофэн, когда хотим отпустить все свои проблемы, расслабиться и почувствовать легкость. Он помогает легче воспринимать все происходящее и настроиться на позитивное решение беспокоящей ситуации.

Подробнее

Этого товара нет в наличии

При покупке этого товара вы можете получить до 139 бонусных баллов. Сумма вашей покупки составит 139 бонусных баллов которые можно обменять на купон в 41,70 RUB.


710,00 RUB

Характеристики

Место происхождения Провинция Аньхой, горы Хуаншань
Страна Китай
Классификация Зеленый чай
Ингредиенты Чай 100% без искусственных добавок

Описание

Маофенг отличается от остальных зеленых чаев тем, что листочки, залитые кипятком, сразу всплывают на поверхность, а затем медленно раскрываются (раскрывшиеся листики напоминают птичий клюв с язычком) и оседают. Наблюдение за процессом заварки в стеклянном стакане является для ценителей зеленого чая в Китае действом, радующим глаз и душу. Мы почти всегда завариваем этот чай в прозрачном чайнике.

История происхождения чая Маофэн

Чай Хуаншань Мао Фэн производится в китайской провинции Аньхой в горах Хуаншань (Желтых горах). Живописные пейзажи изобилуют сосновыми деревьями, валунами, прозрачными источниками, а на три пика Хуаншань часто опускаются мохнатые облака, что вызывает высокую влажность. Кстати, с этой влажностью связана красивая китайская легенда, которую мы расскажем позже.

Выращенный здесь Хуаншань Мао Фэн впервые заварили примерно в 1050-ых годах, и с тех пор он пленит любителей чая всего мира своим ароматом и цветом. Тогда он назывался "Чай Влажного Тумана Желтой Горы". Популярность и современное название он получил значительно позже, и событие это связано с именем торговца Хи Женгана (Mr Xie Zheng-an), который в 1875 году стал производить Хуаншань Маофэн на фабриках "Ксиютай".

Легенда о чае Хуаншань Мао Фэн

Как и обещали, поведаем вам легенду о тех местах, где произрастает чай Маофэн. Она рассказывает о молодом ученом и местной девушке, которые влюбились друг в друга с первого взгляда. Однако на девушку положил глаз и местный богатый помещик, заметивший ее за сбором чая, и заставил родителей девушки выдать ее за него замуж.

В ночь перед свадьбой девушка сбежала из дома к своему любимому, но слуги помещика лишили его жизни. Она плакала на его могиле, пока ее слезы не превратились в дождь, а тело - в чайное дерево. С тех пор в этих местах наблюдается высокая влажность и произрастает нежный чувственный чай.

Производство и время сбора

Сырье для нашего чая Мао Фэн, собирают ранней весной перед фестивалем Кинг Минг. Для изготовления этого чая подходят только верхушки чайного дерева - побеги из одного типса и двух-трех листочков. Люди, видевшие растущий чай на плантации, говорят, что его листья похожи на раскрывшиеся почки орхидей. Листья куста светло-желтые, имеют серебряно-белый ворс и типсу, напоминающую горный пик, поэтому и называется чай Мао Фэн (с китайского "мао" - ворс, "фэн" - горный пик).

Полезные свойства чая Хуаншань Мао Фэн

Чай Маофэн, как почти и любой из китайских чаев, обладает массой полезных свойств для организма.

  • В нем содержится большое количество андиаксидантов;
  • Обладает антибактериальными и мочегонными свойствами;
  • Стимулирует нервную систему;
  • Помогает снизить вес (конечно, при условии приложения дополнительных усилий по всем направлениям);
  • Снижает кровяное давление, поэтому не рекомендуется людям с низким кровяным давлением;
  • Благоприятно влияет на печень;
  • Положительно влияет на состояние кожи;
  • Уменьшает негативные последствия старения;
  • Повышает тонус организма.

 

Как заваривать чай Хуаншань Мао Фэн

И вот мы добрались до самого "вкусного" момента - непосредственного заваривания. Ниже мы рассмотрим два способа приготовления данного чая.

  • Температура воды: 80-90 градусов.
  • Посуда: набор для чайной церемонии (гайвань, чаша для чайных отходов, кувшин, чашки, совочек) или просто прозрачный чайник/стакан.
  • Количество завариваний: 5-6 раз.
  • Кол-во чая и объем: 3-5 грамм на 150 – 250 мл.

 

Чайная церемония для искушенных:

  1. налить в гайвань немного кипятка и дать нагреться;
  2. нагреть крышку гайваня, сливая на нее горячую воду из гайваня над чашей для чайных отходов;
  3. всыпать в гайвань чай при помощи совочка;
  4. залить воду с температурой 80 градусов и слить через 15-20 секунд;
  5. снова залить воду (гайвань должен быть полон на 2/3);
  6. дать чаю завариться 20 секунд, неплотно накрыв его крышкой;
  7. пить из гайваня, если вы один, или налить в кувшин и разлить по чашкам, если вы в компании.

 

Совет: поднесите к носу крышку гайваня, так вы распознаете полный букет запахов и в полной мере насладитесь ими.

Простой способ для неискушенных:

  1. ошпарить прозрачный заварочный чайник или стакан;
  2. всыпать чай;
  3. залить на 15-20 секунд, воду слить;
  4. залить на 20 секунд;

 

Пить или не пить?

Хуаншань Мао Фэн подойдет тем, кто хочет отдалиться от мирских проблем, расслабиться и почувствовать неспешность бытия. Он расслабляет и дарит умиротворение. Этот чай подойдет многим, он имеет сладковатое послевкусие и цветочный аромат, поэтому так популярен во всем мире.

Приятного чаепития! Команда Tea Village.

Отзывы

Пока нет обзоров.

Написать отзыв

Хуаншань Маофэн

Хуаншань Маофэн

Мы обращаемся к Хуаншань Маофэн, когда хотим отпустить все свои проблемы, расслабиться и почувствовать легкость. Он помогает легче воспринимать все происходящее и настроиться на позитивное решение беспокоящей ситуации.