Ходзича в форме порошка

Ходзича или другое название Ходзитя — это обжаренный японский зеленый чай из Сиудзоку, северо-запада страны. Когда мы его попробовали впервые, наши ощущения были далеки от вкуса типичного зеленого чая, дальше вы узнаете почему.

Подробнее

Этого товара нет в наличии

При покупке этого товара вы можете получить до 39 бонусных баллов. Сумма вашей покупки составит 39 бонусных баллов которые можно обменять на купон в ฿ 11.70.


฿ 390.00

Характеристики

Место происхожденияСидзуока
СтранаЯпония
КлассификацияЗеленый чай
ИнгредиентыЧай 100% без искусственных добавок

Описание

Для многих из нас зеленый чай ассоциируется с зеленым цветом чайного листа и желтовато-зеленым настоем. Но японцы сломали этот стереотип, когда впервые приготовили Ходзича.

Листья Ходзитя обладают красно-коричневым цветом, а настой, получаемый из них, карамельного оттенка. Это не совсем привычные характеристики для зеленого чая, не так ли?!

Как производится наш Ходзича

Процесс производства не прост, а поэтому требует мастерства и опыта. Наши японские партнеры имеют 40 летний опыт в чайном деле, а поэтому чай получается отменный. :)

Производственная часть состоит из следующих этапов:

  1. Сбор урожая.
  2. Пропаривание чайного листа.
  3. Скрутка и сушка.
  4. Сортировка и обжарка.

 

Мы бы хотели выделить основные особенности в производстве нашего чая, которые, так или иначе, отличают его от других:

  • Все начинается со сбора урожая. Как вы знаете, в период созревания чайного листа над чайными кустами делают теневые навесы, таким образом в листьях образуется больше теанина, вкус становится более мягкий. Кусты для производства Ходзича не закрываются, поэтому его вкус более резкий.
  • Наш чай растет в одном из самых почитаемых чайных регионах Японии - Сиудзоку.
  • Для производства Ходзитя большая часть фермеров использует низкое качество чая Банча. В нашем случае используется хорошая Банча и Сенча, а соответственно и вкус чая становится интереснее.
  • Чай обжаривается по старой технологии в фарфоровой посуде над древесным углем. Видимо, поэтому кому-то он напоминает темный китайский улун.

 

Вкус чая с ореховым и карамельным ароматом, также присутствует немного терпкости от зеленого чая. Как нам показалось, это очень интересный вариант и он заслуживает свое место в нашем интернет магазине. Хоть он и зеленый, но мы уверены, что его оценят некоторые любители слабо-ферментированных чаев.

Полезные свойства Ходзича

Японцы считают, что этот чай способствует нормализации холестерина в крови и уровня сахара, помогает расслабиться. Хочется отметить, что в нем почти отсутствует кофеин, а поэтому его можно употреблять после еды и на ночь.

Дополнительную информацию вы сможете найти в Википедии.

Как заваривать Ходзича

Мы поделимся своими рекомендациями.

  • Возьмите 1 чайную ложку чая.
  • Добавьте ее в чашку и залейте 60 мл горячей воды 90 ° C / 194 ° F.
  • Взбейте смесь венчиком до образования однородной массы.
  • Приготовьте 180 мл теплого молока и перелейте в настой ходжича.
  • Напиток готов к употреблению.

Приятного чаепития. Команда Tea Village!

Отзывы

Пока нет обзоров.

Написать отзыв

Ходзича в форме порошка

Ходзича в форме порошка

Ходзича или другое название Ходзитя — это обжаренный японский зеленый чай из Сиудзоку, северо-запада страны. Когда мы его попробовали впервые, наши ощущения были далеки от вкуса типичного зеленого чая, дальше вы узнаете почему.