Ходзича в форме порошка

Ходзича или другое название Ходзитя — это обжаренный японский зеленый чай из Сиудзоку, северо-запада страны. Когда мы его попробовали впервые, наши ощущения были далеки от вкуса типичного зеленого чая, дальше вы узнаете почему.

Подробнее

При покупке этого товара вы можете получить до 39 бонусных баллов. Сумма вашей покупки составит 39 бонусных баллов которые можно обменять на купон в ฿ 11.70.


฿ 390.00

Характеристики

Место происхожденияСидзуока
СтранаЯпония
КлассификацияЗеленый чай
ИнгредиентыЧай 100% без искусственных добавок

Описание

Для многих из нас зеленый чай ассоциируется с зеленым цветом чайного листа и желтовато-зеленым настоем. Но японцы сломали этот стереотип, когда впервые приготовили Ходзича.

Листья Ходзитя обладают красно-коричневым цветом, а настой, получаемый из них, карамельного оттенка. Это не совсем привычные характеристики для зеленого чая, не так ли?!

Как производится наш Ходзича

Процесс производства не прост, а поэтому требует мастерства и опыта. Наши японские партнеры имеют 40 летний опыт в чайном деле, а поэтому чай получается отменный. :)

Производственная часть состоит из следующих этапов:

  1. Сбор урожая.
  2. Пропаривание чайного листа.
  3. Скрутка и сушка.
  4. Сортировка и обжарка.

 

Мы бы хотели выделить основные особенности в производстве нашего чая, которые, так или иначе, отличают его от других:

  • Все начинается со сбора урожая. Как вы знаете, в период созревания чайного листа над чайными кустами делают теневые навесы, таким образом в листьях образуется больше теанина, вкус становится более мягкий. Кусты для производства Ходзича не закрываются, поэтому его вкус более резкий.
  • Наш чай растет в одном из самых почитаемых чайных регионах Японии - Сиудзоку.
  • Для производства Ходзитя большая часть фермеров использует низкое качество чая Банча. В нашем случае используется хорошая Банча и Сенча, а соответственно и вкус чая становится интереснее.
  • Чай обжаривается по старой технологии в фарфоровой посуде над древесным углем. Видимо, поэтому кому-то он напоминает темный китайский улун.

 

Вкус чая с ореховым и карамельным ароматом, также присутствует немного терпкости от зеленого чая. Как нам показалось, это очень интересный вариант и он заслуживает свое место в нашем интернет магазине. Хоть он и зеленый, но мы уверены, что его оценят некоторые любители слабо-ферментированных чаев.

Полезные свойства Ходзича

Японцы считают, что этот чай способствует нормализации холестерина в крови и уровня сахара, помогает расслабиться. Хочется отметить, что в нем почти отсутствует кофеин, а поэтому его можно употреблять после еды и на ночь.

Дополнительную информацию вы сможете найти в Википедии.

Как заваривать Ходзича

Мы поделимся своими рекомендациями.

  • Возьмите 1 чайную ложку чая.
  • Добавьте ее в чашку и залейте 60 мл горячей воды 90 ° C / 194 ° F.
  • Взбейте смесь венчиком до образования однородной массы.
  • Приготовьте 180 мл теплого молока и перелейте в настой ходжича.
  • Напиток готов к употреблению.

Приятного чаепития. Команда Tea Village!

Отзывы

Пока нет обзоров.

Написать отзыв

Ходзича в форме порошка

Ходзича в форме порошка

Ходзича или другое название Ходзитя — это обжаренный японский зеленый чай из Сиудзоку, северо-запада страны. Когда мы его попробовали впервые, наши ощущения были далеки от вкуса типичного зеленого чая, дальше вы узнаете почему.