Ходзича

Ходзича или другое название Ходзитя, предлагаемый Tea Village — это обжаренный японский зеленый чай из Сиудзоку, северо-запада страны. Когда мы его попробовали впервые, наши ощущения были далеки от вкуса типичного зеленого чая, дальше вы узнаете почему.

Подробнее

Этого товара нет в наличии

При покупке этого товара вы можете получить до 115 бонусных баллов. Сумма вашей покупки составит 115 бонусных баллов которые можно обменять на купон в 34,50 RUB.


630,00 RUB

Оптовые скидки

Количество Цена Вы экономите
6 630,00 RUB До 189,00 RUB
10 630,00 RUB До 630,00 RUB

Характеристики

Место происхождения Сидзуока
Страна Япония
Классификация Зеленый чай
Ингредиенты Чай 100% без искусственных добавок

Описание

Для многих из нас зеленый чай ассоциируется с зеленым цветом чайного листа и желтовато-зеленым настоем. Но японцы сломали этот стереотип, когда впервые приготовили Ходзича.

Листья Ходзитя обладают красно-коричневым цветом, а настой, получаемый из них, карамельного оттенка. Это не совсем привычные характеристики для зеленого чая, не так ли?!:)

Ходзича

Как производится наш Ходзича

Процесс производства не прост, а поэтому требует мастерства и опыта. Наши японские партнеры имеют 40 летний опыт в чайном деле, а поэтому чай получается отменный. :)

Производственная часть состоит из следующих этапов:

  1. Сбор урожая.
  2. Пропаривание чайного листа.
  3. Скрутка и сушка.
  4. Сортировка и обжарка.

 

Мы бы хотели выделить основные особенности в производстве нашего чая, которые, так или иначе, отличают его от других:

  • Все начинается со сбора урожая. Как вы знаете, в период созревания чайного листа над чайными кустами делают теневые навесы, таким образом в листьях образуется больше теанина, вкус становится более мягкий. Кусты для производства Ходзича не закрываются, поэтому его вкус более резкий.
  • Наш чай растет в одном из самых почитаемых чайных регионах Японии - Сиудзоку.
  • Для производства Ходзитя большая часть фермеров использует низкое качество чая Банча. В нашем случае используется хорошая Банча и Сенча, а соответственно и вкус чая становится интереснее.
  • Чай обжаривается по старой технологии в фарфоровой посуде над древесным углем. Видимо, поэтому кому-то он напоминает темный китайский улун.

 

Вкус чая с ореховым и карамельным ароматом, также присутствует немного терпкости от зеленого чая. Как нам показалось, это очень интересный вариант и он заслуживает свое место в нашем интернет магазине. Хоть он и зеленый, но мы уверены, что его оценят некоторые любители слабо-ферментированных чаев.

Полезные свойства Ходзича

Японцы считают, что этот чай способствует нормализации холестерина в крови и уровня сахара, помогает расслабиться. Хочется отметить, что в нем почти отсутствует кофеин, а поэтому его можно употреблять после еды и на ночь.

Ходзича

Дополнительную информацию вы сможете найти в Википедии.

Как заваривать Ходзича

Мы поделимся своими рекомендациями.

  • Температура воды: 90-100 градусов Цельсия.
  • Чайные приборы: стеклянный, фарфоровый или керамический чайник/кружка.
  • Количество заварок: 4-7 .
  • Количество чая на объем: 3-4 чайных ложки на 350 - 400 мл.

 

  1. Насыпьте чай в чайник и залейте его кипяченой водой.
  2. Первая заливка длится несколько секунд, после чего необходимо слить воду, таким образом мы промоем чайный лист.
  3. Снова залейте чай кипяченой водой.
  4. Оставьте на 30-45 секунд*.
  5. Слейте получившийся настой и напиток готов к употреблению.

 

* увеличивайте время последующих заварок на 10-20 секунд.

Ходзича

Ходзича

Приятного чаепития. Команда Tea Village!

Отзывы

Пока нет обзоров.

Написать отзыв

Ходзича

Ходзича

Ходзича или другое название Ходзитя, предлагаемый Tea Village — это обжаренный японский зеленый чай из Сиудзоку, северо-запада страны. Когда мы его попробовали впервые, наши ощущения были далеки от вкуса типичного зеленого чая, дальше вы узнаете почему.

В этой категории 4 товаров: