Закрыть Служба поддержки +7(499) 40-40-696 подробнее...

Билочунь (Изумрудные спирали весны)

Живописные просторы у подножия горы Дун Тин провинции Цзянсу стали родиной известного во всем мире чая Билочунь. Мягкий климат и чистый горный воздух обеспечили самые благоприятные условия для выращивания этого великолепного сорта зеленого чая с неповторимыми вкусовыми качествами.

Подробнее...


Наличие:  Этого товара нет на складе


Сообщите мне, когда товар станет доступен

708,91 RUB


Бонусная программа При покупке этого товара вы можете получить до 69 бонусных баллов. Ваша корзина будет 69 баллов что может быть конвертировано в купон на 40,20 RUB.


По красивой китайской легенде девушки-собирательницы быстро набивали свои корзины бутонами, а чтобы не возвращаться за пустой тарой, клали сорванные лепестки себе за пазуху. Под воздействием тепла зеленые листья вскоре начинали источать сильный запах. Это очень пугало девушек, поэтому чай назвали – «Убивающий наповал своим запахом».

А китайский император Канси после первой дегустации окрестил напиток звучным названием – «Изумрудные спирали весны».

Как собирают чай «Изумрудные спирали весны»?

Чай собирается один раз в год. Каждую весну тысячи женщин с плетеными корзинами за спиной отправляются на поиски еще не распустившихся чайных бутонов. Этот сорт чая не содержит в своем составе зрелых листьев и веточек, поэтому процесс сбора достаточно длительный и трудоемкий.

Чайные почки просушивают 1-2 дня под кронами деревьев, а затем прессуют в хлопковых простынях. Вяленые листья вручную скручивают, пока бутоны не примут нужную спиралевидную форму. Важное отличие чая Билочунь – наличие мелких ворсинок, которые пуховой пелеринкой покрывают бутоны.

На последнем этапе перед фасовкой «изумрудные спирали» окончательно просушивают, но не под прямыми солнечными лучами, а в тени на открытом воздухе.

Вкусовые качества чая Билочунь

Вокруг чайных плантаций Дунтин Билочунь находятся фруктовые и цитрусовые сады, которые в период цветения насыщают своим ярким ароматом молодые ростки. Даже сухой чай источает изысканные сладковатые нотки, выгодно подчеркивая классическое звучание зеленого чая. Оно напоминает свежее цветочное дыхание весны, которое ласково согревает и в то же время заряжает волнами позитива и жизненной энергии.

В процессе заваривания напиток мгновенно обретает нежно-желтый окрас со слабым зеленоватым оттенком. Многогранный аромат переливается то свежими и легкими, то глубокими и насыщенными нотами.

Полезные свойства Билочунь

Ежедневное употребление чая Билочунь оказывает благоприятное воздействие на человеческий организм, а именно:

  • выводит токсины и нормализует обменные процессы;
  • успокаивает нервную систему и помогает перенести стрессовые ситуации;
  • укрепляет костную ткань;
  • повышает иммунитет;
  • обладает омолаживающим эффектом.

 

Как заваривать Билочунь

Процесс заваривания чая Билочунь - интересное и творческое занятие, за которым можно наблюдать, не отрывая глаз. Для того чтобы получить чашечку восхитительного чая придерживайтесь простых правил:

  1. Перед приготовлением ароматного напитка, посуду для заваривания необходимо прогреть крутым кипятком;
  2. Для приготовления чая используйте 3-5 грамма (1 - 2 чайные ложечки) чая на чайник 150-250 мл;
  3. Нельзя использовать кипяток – вода должна быть нагрета до 80 - 90 градусов;
  4. Первая заливка длится несколько секунд и вода должна быть слита – таким образом промывается чайный лист;
  5. Следующая заварка длится не более 30-60* секунд;

*С каждой последующей заваркой увеличивайте время на 5 – 10 секунд. Таким способом чай можно заварить до 3-6 раз.

Мы настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с неповторимыми вкусовыми качествами чая Дунтин Билочунь. Его изысканный вкус не оставит равнодушным даже самого требовательного и взыскательного ценителя чайного напитка.

Приятного чаепития! Команда Tea Village.

  • Год: Весна 2016.
  • Место происхождения: Озеро Тайху, провинция Цзянсу.
  • Ингредиенты: 100% Чай
  • Страна: Китай.
  • Китайская классификация: Зеленый чай.

На данный момент отзывов нет.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы и оценки.

другие товары из этого раздела: